本日、『穂澄 HOZUMI』（IPA）と『赤すもも』（サワーエール）の新作2種を同時リリースしました。枚方産原料の個性を活かしながら、いつかこのまちの新しい顔になってほしいと想いを込めて作ったクラフトビールで...

来る9月3日（土）、2種同時リリース！７月の穂谷ホップ収穫祭から、およそ1ヵ月半。参加者の皆さんと共に汗を流しながら収穫したフレッシュホップを使用したクラフトビールが完成しました。その記念すべき初仕込...

THE HOTANI CRAFT第6弾『蒼夏-aonatsu』が、7月21日よりリリースとなりました。今回のスタイルは、原点回帰とも言えるAMERICAN PALEALE。アクセントにライ麦を加えキリッとした切れ味と、しっかりとした苦味がバ...

7月17日、18日の2日間、穂谷ホップ収穫祭を無事に開催することができました。心配だった天気にも恵まれ、計50名ほどの一般の方に参加いただき、昨年の5倍以上となる42.1kgを収穫。想像以上のあまりの実りの多さに...

7月23日、24日の2日間、枚方のくずはモールで開催されるクラフトビールまつりに出店させていただくことになりました。大阪のブリュワリーやビアショップがズラリと並ぶ中に入らせていただくなんて大変恐縮ですが...

7月17日、18日に開催予定の【穂谷ホップ収穫祭2022】ですがおかげさまで両日ともに定員満席となりましたのでお申込みを締め切らせていただきます。たくさんのお申込み、本当に本当にありがとうございました。参加...

『ホップの収穫を祝って、みんなでカンパイしよう！』枚方市・穂谷の里山で、2021年よりスタートしたホップ栽培が、まもなく2年目の収穫を迎えようとしています。今年は収穫祭らしく、ホップの収穫はもちろん、収...

THE HOTANI CRAFTでは、枚方市東部の杉産の貴重なすももを使ったクラフトビールづくりにこの夏、チャレンジしようと考えています。そこで、すももの収穫から加工、醸造、ラベリングまでクラフトビールが出来上が...

ビールが大好きなお父さんに日頃の感謝の込めて、いつもとはちょっと違う贈り物をしませんか。THE HOTANI CRAFTでは、お父さん応援企画として、オリジナルコースターやグラスが付いたおトクな『父の日セット』を...

枚方市駅と枚方公園駅をつなぐ街道沿いにある【鍵屋別館】の1室を、1日だけお借りして、THE HOTANI CRAFTのスタンドとしてオープンすることになりました。当日は、気軽なスタンド形式でTHE HOTANI CRAFTのボトル...

4月20日（水）9:00より『小白-kohaku』がリリースとなります。初年度収穫の穂谷産ホップを使用したクラフトビールとしては、ひとまずこちらで最終となります。（次回はホップ収穫後の夏以降を予定しています）想...

THE HOTANI CRAFTとして第五弾となる、そして、昨年度収穫の穂谷産ホップを使用したクラフトビールとしてはトリとなる『小白-kohaku』が完成しました。今回のスタイルは、原料に50%以上の小麦を使用したWEIZEN（...

枚方市東部の穂谷地区で昨年4月からスタートしたホップ栽培。厳しい冬の寒さを、地中でじっと耐えながら力を蓄えた若芽たちが、今か今かと芽を出し始めました。THE HOTANI CRAFTに使用しているホップはすべて、提...

はじめてのイベント出店、ファーマーズマルシェ、無事終了しました。ありがたいことに、用意していたボトルはすべて完売。来場いただいた皆様にこの場を借りて改めてお礼申しあげます。そして何よりの成果は、Ins...

THE HOTANI CRAFTとして第四弾となる『茜音-AKANE』が3月21日（祝）春分の日にリリースになります。今回のスタイルは、穂谷産ホップのみずみずしさとトロピカルアロマの香り溢れる『AMERICAN RED ALE』茜色にも似...

イベント初出店のお知らせです。3月20日（日）くずはモールで開催されるファーマーズマルシェに出店させていただくことになりました。普段はオンラインショップのみの販売ですがイベント当日は、1本から直接ご購...